Le Regroupement des boulangers du Sénégal (Rubs) a lancé une grève nationale de 48 heures, prévue les 6 et 7 octobre 2025. Pendant ces deux jours, aucune production ni vente de pain ne sera assurée sur l’ensemble du territoire.
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Le secteur est en crise, selon les professionnels. Les boulangers dénoncent la flambée des coûts de production : farine, sucre, gasoil, électricité… À en croire Amadou Lamine Ndiaye, secrétaire national du Rubs, vendre du pain devient un acte déficitaire. Plusieurs établissements ont déjà fermé.
Les boulangers reprochent aussi à l’État de ne pas avoir tenu sa promesse : la baisse de 3 000 F CFA du prix du sac de farine n’a jamais été appliquée. En plus de cette revendication économique, ils demandent l’application du décret 2019-22-117, censé encadrer le secteur. Sans ce cadre légal, le secteur informel prospère, imposant une concurrence déloyale aux boulangers établis.
