Cuisine

La cheffe béninoise Keith Sonon se lance un défi de taille : elle tentera de battre le record du monde...

L'une des caractéristiques les plus captivantes de l'Afrique réside indéniablement dans sa cuisine, à la fois délectable, diversifiée et empreinte...

Le kinkéliba, appelé également "sexaw" en wolof, est une plante qui tire ses origines de l'Afrique de l'Ouest, spécifiquement des...

Dans une ambiance chaleureuse et éclairée par des lampes jaunes au-dessus, le Dakar Restaurant Week a été lancé le 2...

La tomate, un aliment que l'on trouve couramment dans nos assiettes, pourrait avoir une nouvelle utilité surprenante : combattre la...

Une nouvelle étude dirigée par Tilman Kühn du Centre de Santé Publique de MedUni de Vienne ouvre la voie à...

Ah, le gombo, ce légume qui fait saliver les papilles et offre des bienfaits pour la santé dont on n'a...

La pastèque, ce fruit rafraîchissant et délicieux, est souvent sous-estimée en termes de bienfaits pour la santé. Beaucoup de gens...

Pierre Thiam, originaire du Sénégal, est l'un des pionniers de la cuisine africaine aux États-Unis. Arrivé dans le pays dans...

La Chakhchoukha algérienne, un plat à base d'agneau, a récemment été classée comme le meilleur plat d'agneau en Afrique et...