Le diabète de type 2, une maladie de plus en plus répandue à l’échelle mondiale, est souvent associé à des facteurs liés au mode de vie, tels que l’alimentation et l’activité physique. Une nouvelle étude dirigée par Tilman Kühn du Centre de santé publique de MedUni à Vienne, en Autriche, met en lumière l’importance d’un mode de vie sain, en particulier d’une alimentation à base de plantes, dans la prévention du diabète de type 2.
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Les bienfaits d’une alimentation à base de plantes
Alors que de nombreuses études antérieures avaient déjà souligné les avantages d’un régime alimentaire à base de plantes pour prévenir le diabète de type 2, cette nouvelle recherche va plus loin en identifiant les mécanismes biologiques sous-jacents. Les résultats, publiés dans la revue Diabetes & Metabolism, révèlent que non seulement une alimentation à base de plantes réduit le risque de diabète de 24%, mais elle améliore également le métabolisme et le fonctionnement du foie et des reins.
Les effets protecteurs de l’alimentation à base de plantes
L’étude, qui a porté sur 113 097 participants sur une période de douze ans, montre que les bienfaits d’une alimentation à base de plantes vont au-delà de la simple réduction de la graisse corporelle et du tour de taille. Même en présence de facteurs de risque tels que l’obésité, l’âge avancé ou le manque d’activité physique, un régime à base de plantes réduit significativement le risque de diabète de type 2. En revanche, les régimes à base de plantes comprenant une forte proportion de sucreries, de céréales raffinées et de boissons sucrées sont associés à un risque accru de diabète.
Marqueurs biologiques clés
Les chercheurs ont identifié plusieurs marqueurs biologiques clés associés à la réduction du risque de diabète. Des taux normaux de triglycérides, de glycémie (HbA1c), de protéine C réactive (CRP) et du facteur de croissance analogue à l’insuline (IGF1) ont été associés à un faible risque de diabète. Ces résultats renforcent l’idée que le maintien d’une santé métabolique optimale est essentiel pour prévenir le diabète de type 2.
Rôle crucial du foie et des reins
Enfin, l’étude met en lumière le rôle crucial du foie et des reins dans la prévention du diabète. Ces organes jouent un rôle majeur chez les personnes atteintes de diabète, et une alimentation saine à base de plantes semble contribuer à améliorer leur fonctionnement, réduisant ainsi le risque de diabète.
