L’entreprise de transformation alimentaire Maya a été fondée en 2017 par la Sénégalo-Malienne Seynabou Dieng. Basée en périphérie de Bamako, la capitale du Mali, elle a pour but de donner une seconde vie aux denrées locales invendues. Dans les produits finis, nous pouvons lire sur les étiquettes : « Tout vient de chez nous, c’est notre fierté ».
L’entreprise commercialise une dizaine de produits à partir de fruits et de légumes issus de l’agriculture malienne. Estimant que 40 % des fruits et légumes sont gâchés, en moyenne, ces femmes ont de quoi donner une seconde vie à ces aliments fortement périssables et qui finissent souvent dans la poubelle, faute d’être distribués ou choisis sur les étals.
L’entreprise achète des centaines de piments dans les caniveaux, jetés par les vendeuses, faute d’avoir trouvé preneur auprès des clients. Ainsi, luttant contre ce gaspillage alimentaire qui fragile les revenus déjà bien maigres des marchandes, elle les transforme en fin de journée pour les revendre le lendemain.
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