Le café, boisson incontournable pour démarrer la journée ou accompagner une pause, est souvent vanté pour ses effets stimulants et ses bienfaits antioxydants. Cependant, une étude récente de l’Université de Galway, en Irlande, met en garde contre une consommation excessive, qui pourrait augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC).
Les chercheurs, qui ont analysé les habitudes de consommation de plus de 27 000 personnes dans 27 pays, ont identifié un lien significatif entre une forte consommation de café et un risque accru d’AVC. Boire plus de quatre tasses par jour augmenterait ce risque de 37 %, comparé à une consommation plus modérée.
La caféine, en stimulant le système nerveux, peut provoquer une augmentation de la pression artérielle. Or, l’hypertension est l’un des facteurs principaux de risque d’AVC et d’autres maladies cardiovasculaires. Si le café est pris en excès, ses effets sur le cœur et les vaisseaux sanguins pourraient contrebalancer ses avantages potentiels.
L’étude souligne une différence intéressante avec le thé, notamment le thé noir et le thé vert. Ces boissons, consommées régulièrement à raison de trois à quatre tasses par jour, ont montré des effets protecteurs contre les AVC, réduisant le risque de 27 % à 29 %. Toutefois, cet effet bénéfique semble diminué si le thé est consommé avec du lait, qui pourrait neutraliser ses propriétés antioxydantes.
Cette étude est une invitation à réfléchir à nos habitudes de consommation. Si le café peut offrir des bienfaits en termes de vigilance et de performance cognitive, il est crucial de ne pas dépasser une quantité modérée. En parallèle, maintenir une alimentation équilibrée, pratiquer une activité physique régulière et surveiller sa pression artérielle sont des moyens essentiels de réduire les risques de maladies cardiovasculaires.
Le Pr Martin O’Donnell, principal auteur de l’étude, rappelle que la prévention passe aussi par des choix quotidiens simples : « La modération est clé. Limiter sa consommation de café à deux ou trois tasses par jour peut faire une différence significative pour votre santé à long terme. »
Le café reste une boisson populaire, mais son rôle dans la santé ne doit pas être négligé. En privilégiant une consommation raisonnée et en variant les boissons, comme le thé, il est possible de profiter des bienfaits des boissons chaudes tout en minimisant les risques pour sa santé cardiovasculaire.
