Tout le monde connaît le bissap. Cette délicieuse boisson à base de fleurs d’hibiscus.
Le bissap rouge est mieux consommé, mais le bissap blanc n’en est pas moins agréable. Il est plus acide et s’accompagne parfaitement avec de l’ananas. Voici une recette toute simple du jus de bissap blanc à l’ananas.
Ingrédients
Pour faire du bissap blanc, il faut
1 l d’eau
150 g de bissap blanc
1/2 litre de jus d’ananas ou des tranches d’ananas à mixer
Fleur d’oranger
Sucre
Préparation
Rince les fleurs d’hibiscus.
Fais bouillir dans 1 l d’eau. Dés la première ébullition, retire du feu et filtre
Ajoute le sirop d’ananas ou les morceaux d’ananas mixés
Ajoute du sucre à ta convenance.
Il faut bien sur le consommer frais, n’oublie pas que le goût doit être un peu acidulé.
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